兒童菜譜豆腐類:酸甜豆腐羹

媽咪愛嬰網 www.448139.live 2019年06月12日 10:49:24 

酸甜豆腐羹

  材料

  玉子蛋豆腐1條,香菇4朵,西紅柿1只,豌豆1把,玉米粒適量

  做法

  1.香菇用溫水充分泡發后洗干凈擠干水份切小塊備用.豌豆和玉米粒也都沖洗一下瀝干.西紅柿留皮去籽瓢切成拇指大小待用.

  2.蛋豆腐切厚片(可以從中間再對切開成半圓形狀),在滾水中汆燙2分鐘后用冷水漂涼,瀝干水.這樣處理過的豆腐比較韌,烹飪過程中不容易散碎.

  3.炒鍋里加一匙油,把香菇丁豌豆和玉米粒炒熟加薄鹽起鍋.

  4.炒鍋里另放一匙油,把西紅柿推入炒轉到有湯水釋出時加一杯高湯,少許白糖.等湯水再滾加入豆腐塊香菇丁豌豆和玉米粒,保持微沸狀態約2分鐘,用鹽調味后用水淀粉勾芡.淋些許香油起鍋.

  小訣竅

  口感酸甜而清爽. 用普通嫩豆腐也行,就是不太容易保持豆腐的外觀.西紅柿不去瓢籽會影響口感.

  • 兒童菜譜豆腐類推薦
  • 關注我們
新快3遗漏数据360安全购彩 怎样是公式算一肖 万邦达股票行情 浙江体彩20选5开奖 星力正版捕鱼平台 有闲钱怎么投资理财 贵州十一选五任七推荐 北京快3开奖结果 怎样在网上兼职赚钱 正规的股票融资公司 秒速时时彩手机版