兒童食譜餛飩:薺菜肉餛飩

媽咪愛嬰網 www.448139.live 2015年05月20日 11:00:29 加入育兒微社區
      材料 薺菜,豬肉碎,蝦,面粉,姜,雞精,醬油,料酒,十三香粉,油 做法 1.面粉加少量精鹽,加水和好后,醒發一會。 2.將豬肉碎,薺菜,蝦,姜切好后放在盆中,加精鹽,味精,精鹽,雞精,醬油,料酒,十三香粉,油,加一個雞蛋朝一個方向攪拌均勻。 3.將面用壓面機壓成薄……

  材料

薺菜肉餛飩

  薺菜,豬肉碎,蝦,面粉,姜,雞精,醬油,料酒,十三香粉,油

  做法

  1.面粉加少量精鹽,加水和好后,醒發一會。

  2.將豬肉碎,薺菜,蝦,姜切好后放在盆中,加精鹽,味精,精鹽,雞精,醬油,料酒,十三香粉,油,加一個雞蛋朝一個方向攪拌均勻。

  3.將面用壓面機壓成薄皮,并切好,包好餛飩,嘗試下新包法。

  4.包好餛飩后,鍋內燒開水,水開后下入餛飩。

  5.碗內放雞粉,醬油,香油,精鹽,十三香,并用熱水沖開。

  6.餛飩煮3開后,放在碗中,加少量蔥花即刻。

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